銀河綜合度假城實施5大可持續發展措施,協助源頭減廢

銀河綜合度假城實施5大可持續發展措施,協助源頭減廢。

銀河綜合度假城一直努力推動可持續發展,鼓勵員工參與環保活動,致力進一步減少工作場所和社區中的碳足跡。我們實行了一系列的環保措施,希望進一步加強團隊成員的環保意識。

員工餐廳每天有高達15,000用餐人次。人流量如此龐大,同時要在味道、安全、舒適度及環保各方面取得平衡,我們實在下了不少苦功。

1. 電子屏幕

  • 我們用電子屏幕來取代傳統紙張印刷的餐牌。在安裝電子屏幕顯示之後,我們一年共節省了超過7,300張紙。
Digital screens have been installed to replace paper menus
電子屏幕取代了傳統紙張印刷的餐牌。

2. 自動智能洗手機

  • 食品安全及衛生在飲食場所尤其重要,而洗手更是關鍵的一環。為了提高個人衛生的意識及鼓勵同事多洗手,我們引入了多部自動智能洗手機。這部洗手機的原理是透過科技及智能系統控制洗手的過程,在整個洗手的過程,同事只需要跟從螢幕上的指示,洗手機就會根據步驟適量地發放水、潔手液及紙巾。與傳統的洗手模式相比,大大節省了九成的用水量、六成的潔手液及紙巾。
The new hand washing machines can save 90% of water consumption.
新的自動智能洗手機大大節省了九成的用水量。

3. 取代獨立包裝袋

  • 我們亦注意到,長期供應一包包的獨立包裝醬料,例如果醬、煉奶、沙律醬等,並非環保的做法,所以我們搜購了合適的汁醬機取代獨立包裝的醬汁。使用汁醬機不但能減少大概800,000個汁醬包裝袋,而且因為使用真空大包裝,內容物的可使用量高達95%。簡單以及不需冷藏的包裝亦令儲存成本、運輸成本以及碳排放大大減少。從食物安全角度看,使用或替換真空大包裝能避免以手接觸汁醬的機會,亦能避免在替換途中摻入異物的機會,從而保障衛生。
  • 同樣的原理也應用在飲品配料上,糖及咖啡粉等也改用了類似的分發器,每年能減少超過730,000個包裝袋。
Sauce dispensers reduces the disposal of more than 800,000 sauce packages.
取代獨立包裝的做法能減少800,000個汁醬包裝袋。

4. 「盒中袋」環保設計

  • 水動樂是員工餐廳內非常受歡迎的飲品,一年的供應量大概是78,000公升。以每支一公升計算, 一年便使用了78,000個膠樽。膠樽需要最少450年才能分解,而膠樽亦不能無限次回收重用而不影響其質素。所以雙贏的方案就是改用比樽裝大五倍容量的「盒中袋」放在汽水機使用,從而減少更換的次數及膠樽的使用量。 
New "Bag-in-Box" packaging for beverages in vending machines reduces the use of 78,000 plastic bottles each year.
新的「盒中袋」環保設計能每年減少78,000個膠樽。

5. 環保消毒及清潔用品

  • 疫情無疑對澳門及世界各地帶來巨大的挑戰。在這場疫症中,環境衛生部是如何做到以員工安全為大前提下的「綠色抗疫」呢?我們僱用的長期合作清潔供應商已獲得ISO14001環境管理系統認證,亦有制定及遵守一系列的環保流程及產品規章,由原材料使用到生產再到廢物棄置都盡可能對自然環境的影響減至最低。現時度假城所使用的消毒清潔劑當然亦按照其環保政策及原則製造,而成份是可以被生物降解的,並對人、動物和環境無害。
  • 傳統的洗碗機已換成電能的洗碗機。新的洗碗機與之前相比所產生的熱力較低,從而對冷氣的需求亦會降低。洗碗機產生的蒸氣及水在淨化後亦可再被使用。 
All sanitizers and disinfectant detergents used within GIR are biodegradable and are proved to be harmless to humans, animals and the environment.
現時度假城所使用的消毒清潔劑成份是可以被生物降解的,並對人、動物和環境無害。

銀河綜合度假城一向積極推動節省能源及可持續發展等理念。今年年初,由澳門電力股份有限公司與澳門特區政府能源業發展辦公室合辦之「澳門知慳惜電活動」中,我們奪得了優異獎,肯定了團隊成員在節能減碳方面的傑出表現。

為更有效地節省能源,我們不斷推出多項環境管理措施,及持續優化各類設施及器材,包括減少照明、安裝高效能照明燈管、使用自動化照明及溫度調控系統、優化空調系統及製冷設備等。這些新措施帶來顯著的成果,包括:

  • 停車場智能照明系統每年減少 80%以上能耗
  • 中央空調系統每年節能約 40%
  • 廚房冷室食物模擬設備每年減少高達 30%能耗

今後,我們將繼續積極實踐節能減碳工作,為客人和團隊成員提供一個舒適健康的環境,實現可持續發展。

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電郵:sales@galaxyentertainment.com
電話:+853 8883 1628

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